坍落度试验，可用坍落度筒法，当坍落度筒垂直平稳提起时，筒内拌合物向下坍落，将有４种不同形态出现，如图１所示。图１（ａ）为无坍落度或坍落度很少；图１（ｂ） 为有坍落度，用直尺测量其与坍落度筒顶部的高差，为坍落度值，如与设计值相符，便视为合格；图１（ｃ） 则表示砂浆少、粘聚性差；图１（ｄ）如不是有意拌制大流动性混凝土，则可能坍落度过大。

另外，还可对已坍落拌合物的粘聚性再进行观测，用捣棒轻轻敲击试体的两侧，如试体继续整体下沉，则粘聚性良好；如试体分块崩落或出现离析，表示粘聚性不够好。对已坍落的试体，可同时做泌水性观测：如有含细颗粒的稀浆水自试体表面流出，则是泌水性较大。

根据混凝土的坍落度、粘聚性和泌水性，对混凝土拌合物做如下调整：

（１）坍落度调整。坍落度如图１（ａ） 所示，则拌合物属于干硬性混凝土。如坍落度过小，可采取两种措施：一是维持原水灰比，略微增加用水量和水泥用量；二是略微加大砂率。如坍落度过大，也是维持原水灰比，略微减少用水量和水泥用量，或减少砂率。

（２）粘聚性调整。粘聚性不好有两个原因：一是粗集料过多，水泥砂浆不足；二是水泥砂浆过多。应对原水灰比仔细分析，针对原因采取措施。

（３） 泌水性调整。泌水性大，有可能降低混凝土强度，解决措施是减少用水量，但不减水泥。